Recette du gâteau de Mercotte du Meilleur Pâtissier

Pierre Vaugeois
Novembre 15, 2017

Le Meilleur Pâtissier à la télévision sur M6 en vidéo Ce soir, la chaîne M6 propose aux téléspectateurs de poursuivre la nouvelle saison de l'émission Le Meilleur Pâtissier. Cette semaine, les apprentis pâtissiers avaient pour mission de concocter des gâteaux renversés. A suivre dès 21 heures sur M6 mais aussi en streaming et en replay sur 6play.

En effet, les 7 pâtissiers amateurs encore en lice vont s'affronter au cours de 3 épreuves autour des gâteaux renversés! Ils vont, en effet, devoir exprimer tout leur talent et proposer des réalisations renversantes, sans y perdre la tête. Ce sera tout d'abord au tour de Cyril Lignac de faire son entrée avec son épreuve du classique revisité. Traditionnellement, ce grand classique de la pâtisserie est une tarte aux pommes caramélisées, recouverte d'une pâte brisée que l'on retourne après cuisson.

Lors de l'épreuve technique, il sera question de réaliser, à la perfection, la pomme au riz. La pomme au riz est composée d'un riz au lait, de pommes caramélisées et d'une meringue italienne. Ce gâteau renversé devrait poser quelques problèmes à nos candidats ce soir dans Le Meilleur Pâtissier. Enfin, ce sera au tour de l'épreuve créative, avec la confection de gâteaux en équilibre, aussi appelés Gravity Cakes. Caroline Bourgeois, une spécialiste du "Cake design", viendra juger les desserts des candidats du Meilleur Pâtissier.

D'autres rapports CampDesrEcrues

Discuter de cet article

SUIVRE NOTRE JOURNAL