Rappel de moules contaminées par des toxines paralysantes

Evrard Martin
Juin 11, 2019

Ces coquillages contiennent en effet des toxines paralysantes PSP (Paralytic Shellfish Poisoning) à l'origine d'intoxications alimentaires sévères et potentiellement mortelles. Vérifiez qu'il ne s'agit pas des lots concernés par un rappel de produit émis par le magazine 60 millions de consommateurs.

Ces toxines sont générées par des micro-algues présentes sur les lieux d'élevage des moules, contaminant ces dernières.

Quels sont les produits concernés par ce rappel?

Pour Carrefour, c'est le lot 107329, Barquettes (1,4 kg) de moules de corde élevées en Italie, de la marque Filière Qualité Carrefour, conditionné le 31 mai 2019.

- les moules vendues par Intermarché par sacs de 10 kg sous la marque Maredoc et dont le numéro de lot est le 107292. Elles portent les caractéristiques suivantes: Codes-barres 3 276 559 382 196, lot 10732947, estampille sanitaire FR 34.108.530 CE et date de conditionnement 31/05/2019.

Ces produits ne doivent pas être consommés, mais détruits ou rapportés au point de vente pour remboursement.

Qu'est-ce-que la toxine PSP? .

Une consommation provoque "maux de tête, nausées et vertiges, perturbation de la motricité et incohérence de la parole avec risque de décès par paralysie des muscles respiratoires", précise le ministère en charge de l'agriculture. Une guérison complète et sans séquelle est "possible en trois jours après un traitement symptomatique et d'appoint", rassure le ministère de l'Agriculture et de l'alimentation. Le 5 juin dernier, l'Anses alertait sur la présence d'autres toxines issues elles aussi de micro-algues dans des moules de Méditerranée: les pinnatoxines, qui possèdent des possibles effets neurotoxines explique France Info.

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